La negra

Cuando la cocina es cosa de varones

Desde el mes de abril, en el Museo, estamos haciendo talleres de recetas de empanadas. [...]

De recetarios, prácticas de consumo y mujeres

Durante las primeras décadas del XX, Argentina, específicamente sus principales centros urbanos, experimentó la transición [...]

Comíamos al mediodía y nos llevábamos una fuente para la noche

Para hacer la masa Una mañana de verano, mientras trabajábamos en Museos Caseros, Nilda llegó [...]

La situación en torno a la obligación de la mujer a quedarse en la cocina comienza a cambiar

Cuando nos sumergimos en el mundo de las recetas de La Negra y de los [...]

¿Qué pasaba con las mujeres que trabajaban dentro del mercado laboral?

Los recorridos por los libros de educación y recetarios de “La Negra” nos muestran cuál [...]

¿Recetas para mujeres o recetas de mujer?

“Las alumnas egresan de las escuelas como si todas estuvieran destinadas a ser maestras…En cambio [...]

Mil fórmulas de Cocina “la negra”

Compañía Sansinena “La misión suprema de la mujer, que es producir la felicidad y la [...]